| 麺好きだけど、健康が気になるあなたへ～宮古島の自然の恵みを受けて育ったアロエ、よもぎ、もずく、ウコンなど身体に美味しい食材を練り込んだ麺をぜひどうぞ。 |
麺作りで貴方の健康をお手伝いしたい。
〒906-0015
沖縄県宮古島市平良字久貝1067-8
定休日：年中無休
TAL：090-3796-9323
FAX：0980-73-1380
お問い合わせ |
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｜経緯｜ご挨拶｜
きがつけば宮古そば一筋5０年有余、二十歳前に友人とポンポン船に乗って宮古島をとびだし遊学の目的で
那覇へ、滞在中に帰る旅費を使いはたしたが、幸いにもその当時那覇には宮古島出身の営む製麺所がい
くつかあり、友人の紹介で那覇市与儀にあった玉城製麺所で暫くアルバイトをして旅費を稼いだ、それが最
初の麺作りとの出会いである。
その後、宮古島に帰郷し２４才頃まで農業や他の仕事に従事する、その頃製麺所に勤めていた家内と知り
合い、それが縁で製麺所で働くことに、そこで再び麺作りのノウハウを身につけ、その後家内と二人で独立、
漁港の近くで久松五勇士顕彰碑が建てられた見晴らしのいいロケーションに自宅兼工場をもうけ、敷地内に
食堂も営んだ。
事業所名は 古くからある集落名の久貝と松原が統合された地域名にあやかって久松製麺所と名ずけた。
また、生活の糧として得た製麺所が、早朝作業の為友人達と遅くまでの付き合いが出来ない事でジレンマに
落ち入り苦悩する事もたびたびあったが、順調に工場も地域に根ざした頃に工場を改築し、一時的に食堂を
休店し工場を一本化した。
その後に市街地の下里公設市場通りに『じんく屋』という食堂を開店して２５年余りになる。また、2003年3月に
工場を移転し新たなスタートを切った。
同製麺所では宮古そば（沖縄そば）と自家製スープ、他にもラーメン、うどん、焼そばを製造販売し主にスー
パーや専門店、ホテル等に納入しています。又ウコン麺、よもぎそば（麺）、もずくそば（麺）等は要望に応じて
製造しています。
これからも沖縄を代表する食文化の一つである宮古そば（沖縄そば）を作る者の一人として安心、安全、そして
美味しいを追求し今後とも精一杯頑張っていきます。
ご愛顧の程宜しくお願い致します。
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| 社名 |
久松製麺所 |
| 代表者 |
仲宗根 正一 |
| 所在地 |
沖縄県宮古島市平良字久貝1067-8 |
| 連絡先 |
TEL 090-3796-9323 FAX 0980-73-1380
TEL 0980-72-4255 （ご連絡午前11時以降） |
| 設立 |
1970年（昭和45年） |
| 事業内容 |
宮古そば、麺類製造卸、販売 |
| 営業品目 |
宮古そば（沖縄そば）、焼そば、ラーメン、自家製ストレートスー プ,
うどん、よもぎそば、アロエそば、もずくそば、うっちん（ウコン）麺（生）
よもぎ麺（生）、もずく麺（生） |
| 主要取引先 |
（株）サンエー、琉球ジャスコ、金秀商事、島内飲食店、島内ホテル
県外沖縄料理店 |
｜会社風景｜ |
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｜地図｜ |
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