沖縄そば通販/沖縄県宮古島の製麺所からスタンダードな宮古そば、ソーキそばはもとより、地元特産品を取り入れた“がんずうそば”も販売
                
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       「温泉卵とオクラのもずく麺☆ポン酢風味」

      「温泉卵とオクラのもずく麺☆ポン酢風味」
      ※「もずく麺」の購入は こちら                   

材料(二人前)

       ・もずく麺       2玉
       ・オクラ        10本
       ・温泉卵        2コ
       ・青シソ        4〜5枚
       ・白ゴマ        少々
       ・柚子胡椒      お好みで

       (つゆ)

       ☆麺つゆ(ストレート)200cc
       ☆ポン酢 大さじ3


作り方


       @ つゆの調味料を合わせておく。

       A オクラは塩茹でし、包丁の背で叩いておく。

       B 青紫蘇は千切りにし、水にさらしておく。

       C 麺は熱湯で2〜3分茹で、水洗いして氷水にとり水気を切る。

       D 麺を皿に盛り、温泉卵・オクラ・青シソ・白ゴマをのせ

        つゆをかける。お好みで柚子胡椒をからめながらどうぞ。


      (コメント)

        ポン酢の酸味と柚子胡椒の爽やかな辛みでさっぱりと〜

        食欲のない時でも美味しくツルツルっと、喉越しのよいおそばです。



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