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       もずく麺の中華風サラダ

      もずくそばの中華風サラダ
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材料(二人前)

        ・もずく麺 (生麺タイプ)          2袋(1人前150g)
        ・きゅうり                     半分
        ・人参                       1/3
        ・ハム                       3〜4枚
        ・トマト                       4/1
        ・青じそドレッシング              60CC
        ・ゴマ油                     少々
        ・ラー油                     少々
        ・いりごま          (あれば良いです)少々


作り方

        (1)具材の準備
         きゅうり・ハム・人参は長さ3cmぐらいの千切りにする。
         人参は千切りしたあと軽く湯通しをする。

        (2)麺をゆでる
         もずく麺をゆでて(2分ぐらいで上げる)水で洗い、氷水につける。
         完全に冷めたら、氷水から上げ水気を良く切る。

        (3)タレを作る
         青じそドレッシング、ごま油、ラー油をボールに入れて混ぜる。
         (ラー油は、好みで量、辛さを調節してください。)

        (4)盛り付け
         水気を良く切ったもずくそばと@でカットした野菜をBのボールに入れ混ぜ合わせる。
         良く混ぜ合わせたら、器に盛りカットしたトマトといりゴマを飾れば出来上がりです。



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