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       冷やしもずく麺

      冷やしもずく麺
      ※「もずく麺」 (生麺タイプ)の購入はこちら

材料(二人前)

        ・もずく麺 (生麺タイプ)   2袋(150g)
        ・味付きもずく          適量
        ・生たまご            2個
        ・めんつゆ(市販)       適量

        ・島ねぎ             適量

作り方

      (1)味付きもずくはザルに上げ、タレを切っておく。(市販の物でも構いません。)

      (2)温泉卵を作る。炊飯ジャーに生卵を入れて、保温設定にして60分、身離れもとても良い。

      (3)もずく麺(生麺)を茹でて氷水で締める。(茹で時間約2分30秒〜3分)お好みの硬さで

      (4)、(3)で茹でたもずく麺、(1)でタレを切った味付きもずくを皿に盛り、温泉卵をのせ、薬味をトッピング。
           お好みのめんつゆをかけて召し上がれ^^


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