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       スタミナヘルシーもずく麺

      スタミナヘルシーもずく麺
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材料(二人前)

       ・もずくそば       2玉
       ・キムチ         適量
       ・トマト          1個
       ・きゅうり        1本
       ・わかめ        適量
       ・卵黄         2個
       ・白ゴマ        適宜
 
       <つゆ>
       ・めんつゆ(濃縮2倍)  50cc
       ・水           50cc
       ・お酢         大1
       ・ごま油        小1
       ・豆板醤       小1/2 


作り方

      (1) 熱湯で2分ゆでたもずくそばを冷水にさらして水気を切ります。

      (2) もずくそばの上に、トマト・きゅうり・わかめ・キムチ・卵黄をのせ、
         <つゆ>の材料を合わせて、かけます。
         白ごまをちらして出来上がり。

      ※コメント
       キムチとお野菜でヘルシーな冷たいもずくそばにしてみました。
       夏に食べたら夏バテ防止になりそうなレシピです。


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