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       トマトとクリームチーズのうっちん麺

      トマトとクリームチーズのうっちん麺
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材料(二人前)

      ・うっちん麺        2玉
      ・トマト           2個
      ・クリームチーズ     50g
      ・アボカド        1/2個
      ・水菜          1束
      ・大葉          適量

      <つゆ>
      ・だし汁         大3
      ・醤油           大2
      ・みりん         大2
      ・バルサミコ酢(なければお酢) 小1
      ・オリーブオイル     小1

作り方

      (1) 熱湯で2分ゆでたうっちん麺を冷水にさらして水気を切ります。

      (2) うっちん麺と<つゆ>を絡めて器に盛ります。

      (3) うっちん麺の上に、トマト・アボカド・クリームチーズ・水菜をのせ、
         大葉をのせて出来上がり。



      ※コメント
       ウコンは薬効成分も入っていて、健康にもいいですし、
       茹でるとより黄色が鮮やかで見た目も食欲沸きますね。
       味も食べやすくとっても美味しく頂きました。


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