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       うっちん麺の簡単『坦々あえ麺』

      うっちん麺の簡単『坦々あえ麺』
      ※うっちん麺『ウコン』  (生麺タイプ)の購入はこちら

材料(二人前)

        ・うっちん麺『ウコン』 (生麺タイプ)          2袋(1人前150g)
        ・豚ひき肉                                       100g
        ・ねぎ                                              1/2本
        ・ザーサイ                                            大1
        ・にんにく、しょうが                        各1かけ 
        ・酒                                   大1
        ・・ピーナッツバター                         大1
        ・ウスターソース                           1/2
        ・しょうゆ                                 大1/2
        ・黒酢                              小1
        ・塩・コショウ                          少々
 
作り方

      (1)ねぎ、しょうが、ザーサイをみじん切りする。

      (2)ごま油で1(ねぎはトッピング用に少し取る)と、ひき肉を炒めほぐしながら、パラパラにし、
          塩コ
ショウし、酒を入れ、ピーナッツバター、オイスターソース、しょうゆ、豆板醤を入れ混ぜる。


      (3)麺をゆでお湯をきって2に加えあえる。取っておいたねぎをちらす。

      ●好みでラー油をかける。


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