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       よもぎそばの冷やし中華風

      よもぎそばの冷やし中華風

      ※「よもぎそば」

材料(二人前)

        ・よもぎそば(茹で麺)      1袋(250g)
        ・きゅうり              半分
        ・玉子焼き             卵1個分
        ・かまぼこ             18g
        ・冷し中華のタレ(市販品)   適量



作り方

      (1)具材の準備
         きゅうり・ハム・玉子焼き・かまぼこは長さ5cmぐらいの拍子切りにする。


      (2)麺をゆでる
         よもぎそばをゆでて(2分半ぐらいで上げる)水で洗い、氷水につける。
         完全に冷めたら、氷水から上げ水気を良く切る。


      (3)盛り付け
         水気を良く切ったよもぎそばを器に盛り、@でカットした具材を麺の上にのせ、
         冷し中華のタレをかけたら出来上がりです。


      ※具材はほんの一例ですので、いろいろな具材を各家庭で試してみてくださいね。


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